Липоевая кислота
При недостаточности липоевой кислоты отмечается «пирувизм», т. е. повышение уровня пировиноградной кислоты в тканях, развитие ацидоза, появление неврологических нарушений, спастическое состояние и полиневритический синдром. Характерная особенность липоевой кислоты — ее выраженные защитные свойства в отношении ряда токсических веществ, особенно в отношении солей тяжелых металлов (As, Hg, Pb и др.). При взаимодействии липоевой кислоты с солями тяжелых металлов образуются прочные водорастворимые комплексы, легко выводимые с мочой.

 
След. >
Главная
Питание